نصائح مطبخية تفيد المرأة المسلمة لإفطار الصائمين

نصائح مطبخية تفيد المرأة المسلمة لإفطار الصائمين في هذا الشهر الفضيل :

* عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر .

* عند إعداد السلطة لا تضعي عليها الليمون والملح إلا عند وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها .

* لا تقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لا يمتص الزيت .

* تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمدد بحرارة النار فتصبح بها ثقوب .

* للحصول على كمية أكثر من عصير البرتقال أو الليمون ضعيه في ماء حار لعشر دقائق دون قطعه وادعكيه بيدك ثم قطعيه و اعصريه .

* يجب تصفية المعكرونة من ماء السلق في الحال بعد النضج وغسلها بماء بارد .

موضوع مميز