فوئد بذور البطيخ وأكثر

يعد البطيخ من أشهر وألذ فواكه الصيف وتكاد لا تخلو منه مائدة خلال فصل الصيف
لكثرته في بلادنا وانخفاض ثمنه، اضافة الى مذاقه الطيب وغناه بالماء
الذي يرطب الجسم ويطفىء الظمأ.. ومن المعتقد ان الفراعنة المصريين
هم أول من عرفوا البطيخ ومن هناك انتقلت الى فلسطين وبقية بلاد حوض البحر المتوسط.

فوائد بذور البطيخ

يتناول الناس بذور البطيخ على سبيل التسلية ولا يعلم الكثير أن لها فوائد كثيرة ، بالرغم من تواجدها بسهوله

ما أهم فوائدها؟؟؟؟؟؟؟

بذور البطيخ غنية بالفسفور والحديد وفيتامين ب، ويحتوي كل مائه جرام من بذور البطيخ على مــا يزيد عن 32جرام من الزلاليات،
ولو علمنا أن لحم الغنم يتراوح محتواه من الزلال ما بين 15و20 جرام فقط ،
وإن الكبد لا تتعدى نسبه الزلال فيها 20% والسمك 19% لأدركنا أهمية بذور
البطيخ ، فمائة جرام فقط من بذور البطيخ تعطي الإنسان البالغ احتياجاته من
البروتين تقريبا" في اليوم الواحد كما تعطيه نصف احتياجاته من الدهون
،وكذلك تحتوي على النشويات ، ولهذا فإن كمية الطاقة في مائة جرام من بذور
البطيخ توازي593سعره حرارية، على هذا فإن الطاقة اللازمة لإنسان توجد في
نصف كيلوجرام من بذور البطيخ ..

وبذور البطيخ تتصدر قائمة الأطعمة بما تحتويه من الفسفور إذ إن كل مائة
جرام منها يحوي ألف ملليجرام من الفسفور ومحتواها من الحديد يفوق محتوى
الكبد ...

فوائد البطيخ واستعمالاته الطبية عديدة منها :

1- يفيد البطيخ في مكافحة الامساك كونه غنيا بالالياف التي تلعب دورا
في تنظيف الامعاء وتنشيطها.. ‏

2- يفيد البطيخ في تفتيت حصى الكلى. ‏

3- بذور البطيخ لها قيمة غذائية عالية فهي تحتوي على 27% من وزنها بروتينا
كما تحتوي على سكر بحدود 5،15% و43% دهون، وهذه البذور
يمكن أكلها بعد تحميصها الى جانب المكسرات ومواد التسلية الاخرى
وقد وجد ان زيت بذور البطيخ يخفض الضغط الشرياني. ‏

4- بذور البطيخ تنقي الجلد وتساعد في إزالة الكلف والبثور وذلك عن طريق سحق البذور
ووضعها في ماء ساخن ومن ثم غسل الوجه المستحلب الناتج. ‏

5-الاكثار من تناول الفواكه يوميا يقلل من خطر الاصابة بالسرطانات لاحتوائها
على الفيتامينات والمعادن.. وهذا ما تؤكده الدراسات الحديثة عن دور المواد
المقاومة للاكسدة في ذلك مثل فيتامين (ج) وهو موجود بكمية جيدة في البطيخ. ‏

6- يفيد المصابين بأمراض القلب والضغط كونه لا يحتوي على الكولسترول. ‏

أضرار البطيخ

وأخيرا يجب التأكيد على ضرورة عدم الافراط في تناول البطيخ
بعد تناول الطعام مباشرة لانه يسبب عسراً في الهضم بسبب
تمدد عصارة المعدة، وانما تناوله بعد تناول الطعام بزمن كاف.