نوجة ------

موضوع: نوجة ------ الخميس يوليو 05, 2012 3:32 pm

النوجة

المقادير
2كوب ماء
3كوب سكر بودرة
2كوب عسل نحل
ربع كوب سكر جلو كوز
5بياض بيض
نصف كوب سكر

طريقة العمل
1-يحضر الاناء ويوضع على النار وبة مقدار الماء(كوبان)وسكر(3كوب سكر)وسكر الجلوكوز(ربع كوب)ويترك على النار حتى الغليان حتى يكون القوام مناسب

2- ثم يحضر اناء اخر ويوضع فية العسل ويظل على النار حتى يكون لونة ذهبى

3-ثم يخفق بياض البيض جيدا ويضاف علية مقدار السكر (نصف كوب )ويخلط جيدا بتدريج وبطىء
ثم تضاف الخطوة الثانية بتدريج يتم تقليب الخليط ببطىء ثم تضاف الخطوة الاولة بتدريج ثم تضاف المكسرات حسب الرغبة وبعد ذلك توضع فى صنية يتم فردها بالنشابة وتشكل قطع صغيرة

موضوع: رد: نوجة ------ الثلاثاء يوليو 10, 2012 3:32 pm