آيس كريم الفراولة

(المكونات)

كوب فراولة
نصف كوب سكر

نصف كوب سكر

ربع ملعقة صغيرة ملح

3 صفار بيض مخفوق 1 كوب حليب 2 كوب كريمة ثقيلة 1 ملعقة كبيرة فانيليا


الطريقة

- اهرسي الفراولة مع نصف كوب سكر .
- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين .
- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم اضيفي خليط الفراولة وقلبيه جيدا وضعيه فى الفريزر حتى يجمد