ساندويش اللحم

مطبخ النجم ساندويش اللحم

المقادير:

- قطعتان سميكتان من لحم البقر بدون عظم.
ـ 3 ملاعق زيت زيتون.
ـ ملح وفلفل أسود.
ـ قطعة من الخبز الافرنجي الطويل.
ـ ملعقتا خردل.
ـ أعراش جرجير للتزيين.

الطريقة:

- قطع كل قطعة لحم إلى نصفين، ثم ضعي قطع اللحم في حلة مقعرة. تبلها
بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم اطبخها داخل فرن ساخن حتى تنضج
تماماً.
ـ في انتظار ذلك قطع الخبز إلى أربعة أجزاء متساوية، ثم افتح كل قطعة إلى
جزءين رشها بقطرات من زيت الزيتون ثم حمصها قليلاً في الفرن.
ـ ادهن قطع الخبز بالخردل، ثم ضع بداخل كل قطعة خبز قطعة من اللحم وزين كل سندويتش بقليل من أعراش الجرجير.