Khaled Admin
اوسمتى :
عدد المساهمات : 4971 تاريخ التسجيل : 30/04/2011
| موضوع: ساندويتش الباذنجان والبطاطس الأربعاء ديسمبر 21, 2011 4:36 pm | |
| المقادير:
* حبتين بطاطس. * حبة باذنجان . * خبز عربي . * شرائح خيار . * خس مقطع الى شرائح صغيرة. * ملح . * فلفل اسود . * زيت للقلي . * ملعقة صغيرة بهارات .
الطحينة
* نص ملعقة صغيرة ثوم . * ملعقة طحينة سائلة . * ملعقتين زبادي . * ملعقة صغيرة ليمون . الطريقة:
(1) يقطع البطاطس والباذنجان الى شرائح طولية وتتبل بالفلفل الاسود والملح والبهارات ثم تقلى البطاطس اولا في زيت غزير ثم الباذنجان ثم تترك على ورق ناشف للزيت. (2) لعمل الطحينة : تخلط مع بعض جيدا حتى تتجانس .. (3) نحضر رغيف الخبز العربي ويقطع من النصف ويحشى بالبطاطس ثم الباذنجان ثم شرائح الخيار والخس واخيرا ملعقة واحدة من الطحينة لكل قطعة خبز ثم تلف وتقدم مع شرائح الطماطم والبصل المقطع الى حلقات.
| |
|
النجم مشرف الطاهى
اوسمتى : عدد المساهمات : 1021 تاريخ التسجيل : 15/05/2011 الموقع : منتدى مالك وانس
| موضوع: رد: ساندويتش الباذنجان والبطاطس الأربعاء ديسمبر 21, 2011 5:08 pm | |
| اقتصادى وشعبى وجميل
الف شكرا
| |
|