سم الله الرحمن الرحيم
زائرنا العزيز
اهلابك معنا ويسعدنا تسجيلك معنا
منتديات ماللك وانس

اسرة واحدة وقلب واحد


 
الرئيسيةالرئيسية  الأحداث  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول    
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
الكود: ---------تضليل المحتوى
المواضيع الأخيرة
» أذكار مستحبة ليلة القدر
الإثنين يونيو 04, 2018 11:41 pm من طرف Khaled

» أم أيمن رضي الله عنها
الإثنين يناير 22, 2018 8:35 am من طرف المهندس

» الصحابي الجليل البراء_بن_مالك رضي الله عنه ..
الإثنين يناير 22, 2018 8:33 am من طرف المهندس

» سر نجاح زراعة النعناع في البيت
الجمعة يناير 12, 2018 10:16 am من طرف Khaled

» ازرع كوسة - طماطم - فلفل - بطاطس - كرنب - قرنبيط ببساطة على السطح
الجمعة يناير 12, 2018 10:14 am من طرف Khaled

» زراعة الليمون من البذور 1
الجمعة يناير 12, 2018 10:11 am من طرف Khaled

» رئاسة الجمهورية، اليوم الجمعة، الحداد ثلاثة أيام على خلفية تفجير مسجد "الروضة" بالعريش
السبت نوفمبر 25, 2017 8:57 am من طرف Khaled

» ياستات صابون المواعين
الأحد أغسطس 13, 2017 9:55 am من طرف الساهر

» قياس حرارة المريض
الخميس يوليو 06, 2017 10:05 pm من طرف المهندس

منتدى
المواضيع الأكثر نشاطاً
رابطة محبي وعشاق نادي القرن الافريقي (الاهلي المصري
15 هوووووووووووو عــــــــــــــسل المنتدى --يلا نلعب
شات الجنتل مرحبا
لك سيدتى ملف كامل عن غرز التطريز
مواضيع ابريل 2012 المميزة منتديات مالك وانس
المواضيع المميزة لمنتدى مالك وانس بداية من يناير 2013
اى مثل يحطر ببالك --ضعه
مواضيع مايو 2012 المميزة منتديات مالك وانس
مواضيع يونيو المميزة 2012
سلسلة الصحابة كاملة
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

شاطر | 
 

 خطأ كبير ترتكبه يوميا أثناء استخدام الثوم في الطبخ،، تعرف عليه!!

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الساهر
مشرف المنتدى العام
مشرف المنتدى العام
avatar

اوسمتى :


عدد المساهمات : 1624
تاريخ التسجيل : 15/05/2011

مُساهمةموضوع: خطأ كبير ترتكبه يوميا أثناء استخدام الثوم في الطبخ،، تعرف عليه!!   الأربعاء مايو 18, 2016 8:26 pm

لعصور طويلة، لم يقتصر استعمال الثوم على الطبخ وتحضير الطعام فقط، بل كان صيدلية لعلاج مختلف الأمراض والعلل منذ عهد الإمبراطورية الصينية القديمة والفراعنة حتى اليوم! فقد وُجدت رسومات وذُكر الثوم في الكتب القديمة التي وجدها علماء الآثار في أهرامات مصر.
خطأ كبير ترتكبه يوميا أثناء استخدام الثوم في الطبخ،، تعرف عليه!!


كما أن العالِم أبقراط، الذي يُوصف بأنه أبو الطب الغربي، وصف الثوم بشكل منتظم لعلاج الكثير من الأمراض، وكان وصفة مجربة لعلاج الرياضيين الأولمبيين في اليونان القديمة لتحسين أداءهم.

الثوم .. صيدلية منزلية لعلاج الأمراض المختلفة.

الأبحاث الحديثة أكدت ما ذُكر في الطب البديل القديم عن استعمال الثوم كسلاحٍ فعال ضد المرض. فقد أظهرت دراسة أجراها كل من الدكتور ميرلمان و S. Ankri عام 1999م، أن الثوم يحتوي على مركب كيميائي يُسمى “أليستين” هو المسؤول عن التأثير المضاد على الميكروبات والفيروسات والطفيليات. كما تبين أيضًا أنه مكافحٌ لسلالات مقاومة للعقاقير الطبية من بكتيريا إي كولاي E-coli وقادر على مكافحة الجراثيم القوية التي تقاوم المضادات الحيوية.

خطأ كبير ترتكبه يوميا أثناء استخدام الثوم في الطبخ،، تعرف عليه!!
مركب “أليستين” لا يتواجد في الثوم بشكله الكيميائي، إنما ينتج عن اتحاد والتقاء مركب Alliin والإنزيم Alliinase والذيْن يتواجد كليهما منفصلين في خلايا ثوم، وعندما يتمزق جدار الخلية، يخرج كلا المركبين ليندمجا معًا ويُنتجا مركب “أليستين” الذي يُعزى إليه كل الفوائد السابقة
أسلوب خاطئ احذر من تكراره أثناء الطهي..

هذا يعني أنه خلال تحضير الطعام عليك التأكد من أن خلايا الثوم تم تزيقها لتخرج المركبات الكيميائية وتكوِّن مركب “أليستين” المهم لمكافحة الأمراض. كما يجب عدم تعريضه إلى درجات حرارة عالية لأن الحرارة تدمر نشاط إنزيم Alliinase، ما يعني أن وضعه ضمن الطعام في الفرن أو على نار الغاز لن يجعلك تحصل على الفائدة المرجوةخطأ كبير ترتكبه يوميا أثناء استخدام الثوم في الطبخ،، تعرف عليه!!لذلك، ينصح العلماء بتقطيعه وتركه عشر دقائق قبل إضافته إلى الطعام على نار الغاز أو الفرن، هذه المدة كفيلة بالسماح لمركب “أليستين” بالتشكل من التقاء كلا Alliin و Alliinase وتكوين المركب قبل التسخين واختفاء الإنزيم
18

_________________

يااااااااااااااااااااااااااارب






اللهم أنى أستودعتك مصر .♥️. رجالها و شبابها .♥️. نساءها و فتياتها .♥️. أطفالها و شيوخها .♥️. اللهم أنى أستودعتك ممتلكاتها و مبانيها و منشآتها .♥️. اللهم أنى أستودعتك نيلها و اراضيها و خيراتها .♥️. اللهم أنى أستودعتك أمنها و أمانها و أرزاق اهلها .♥️. اللهم أنى أستودعتك حدودها و بحورها و جنودها .♥️. فأحفظهم بحفظك يا من لا تضيع عنده الودائع و أنت خير الحافظين .♥️. اللهم امين يااااااااا رب .♥️








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
خطأ كبير ترتكبه يوميا أثناء استخدام الثوم في الطبخ،، تعرف عليه!!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: تدبيرونصائح-
انتقل الى: