سم الله الرحمن الرحيم
زائرنا العزيز
اهلابك معنا ويسعدنا تسجيلك معنا
منتديات ماللك وانس

اسرة واحدة وقلب واحد


 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول    
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
الكود: ---------تضليل المحتوى
المواضيع الأخيرة
» اجمل 10 اهداف فى الدورى الاسبانى 2016 HD
الثلاثاء نوفمبر 08, 2016 8:23 am من طرف Khaled

» 10 من فوائد النعناع وما أكثرها!
الثلاثاء نوفمبر 08, 2016 8:18 am من طرف Khaled

» فوائد اليانسون لصحة الجسم وراحة البال
الثلاثاء نوفمبر 08, 2016 8:15 am من طرف Khaled

» ازالة رائحة الفم
الثلاثاء نوفمبر 08, 2016 8:11 am من طرف Khaled

» اللحمة الباردة وااااااااااااااااااو
الأربعاء مايو 18, 2016 9:02 pm من طرف النجم

» رابطة محبي وعشاق نادي القرن الافريقي (الاهلي المصري
الأربعاء مايو 18, 2016 8:56 pm من طرف الجنتل

» سكرايز قلووووووووووووب
الأربعاء مايو 18, 2016 8:55 pm من طرف الجنتل

» هل تعلم أن الفشار يتفوق على القهوة في تنبيه المخ
الأربعاء مايو 18, 2016 8:29 pm من طرف الساهر

» خطأ كبير ترتكبه يوميا أثناء استخدام الثوم في الطبخ،، تعرف عليه!!
الأربعاء مايو 18, 2016 8:26 pm من طرف الساهر

منتدى
المواضيع الأكثر نشاطاً
رابطة محبي وعشاق نادي القرن الافريقي (الاهلي المصري
15 هوووووووووووو عــــــــــــــسل المنتدى --يلا نلعب
شات الجنتل مرحبا
لك سيدتى ملف كامل عن غرز التطريز
مواضيع ابريل 2012 المميزة منتديات مالك وانس
المواضيع المميزة لمنتدى مالك وانس بداية من يناير 2013
اى مثل يحطر ببالك --ضعه
مواضيع مايو 2012 المميزة منتديات مالك وانس
مواضيع يونيو المميزة 2012
سلسلة الصحابة كاملة
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

شاطر | 
 

 ملوخية (ملوخية) Jute mallow

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المهندس
صاحب الموقع
صاحب الموقع


اوسمتى :




عدد المساهمات : 1182
تاريخ التسجيل : 14/05/2011
العمر : 59

مُساهمةموضوع: ملوخية (ملوخية) Jute mallow   الجمعة أبريل 13, 2012 1:58 pm

ملوخية (ملوخية)



Jute mallow






















الملوخية نبات عشبي حولي، من المحاصيل الغذائية القديمة جداً في منطقة الشرق الأوسط، تزرع من أجل
أوراقها الخضراء التي تطبخ طازجة أو مجففة، وتعد من محاصيل الخضار الورقية
الصيفية التابعة للفصيلة الزيزفونية Tiliaceae واسمها العلمي Corchorus
olitorius¨L.
موطنها الأصلي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية الرطبة من قارتي آسيا وإفريقيا، وربما جنوبي الصين. وتنتشر زراعة الملوخية في معظم بلدان القارة الإفريقية، وفي منطقة الشرق الأوسط، وفي شمالي أستراليا، وشمالي الصين وغربها حتى الهند وباكستان، وفي المناطق المدارية من أمريكا.
الوصف النباتي
للملوخية جذر وتدي يتعمق في التربة مسافة تزيد على المتر، وتتفرع منه جذور جانبية سطحية كثيفة. ساقها قائمة ملساء قطرها نحو 1سم، أما طولها فيراوح بين 0.5 و1.2م وقد يصل أحياناً إلى 2.5م. أوراقها بسيطة بيضوية الشكل، متبادلة على الساق وذات حواف مسننة ولون أخضر داكن، وتوجد في قاعدة نصل الورقة زائدتان صغيرتان (الشكل1). أزهارها كاملة خنثى صغيرة الحجم صفراء اللون وهي إما مفردة إبطية وإما متوضعة في نورات إبطية وإما مقابلة للورقة، وتحتوي على 2- 6 أزهار، التلقيح ذاتي ومختلط جزئياً.
الثمرة الناضجة (كبسولة) متفتحة أسطوانية الشكل وجافة رفيعة؛ طولها 5-10سم، وتغطيها خطوط طولية بارزة تحتوي على عدد كبير من البذور (نحو 200 بذرة) وتتفتح عند تمام النضج بوساطة 3-6 مصاريع طولية.
بذرة الملوخية صغيرة الحجم غير منتظمة ذات زوايا، لونها أخضر أو بني داكن حسب الصنف.

الشكل (1) جزء علوي لنبات الملوخية
القيمة الغذائية
لأوراق الملوخية قيمة غذائية عالية. تراوح نسبة
المادة الجافة فيها بين 15و20% والمواد الكربوهيدراتية بين 7 و10%، كما
تحتوي على كمية من البروتينات نحو 3- 5% والدهون نحو 0.4%، والألياف نحو
1.5-2%، وهي غنية بأملاح الكالسيوم (280مغ)، والمغنيزيوم (120مغ)، والفسفور
(60مغ)، والحديد (42.7مغ)/100غ مادة طازجة. كما تحتوي بذورها على
غليكوزيدات مقوية للقلب.
الملوخية غنية أيضاً بالفيتامينات فتحتوي على الفيتامين A (نحو 1200 وحدة دولية)، وفيتامين B5 ن(2.8مغ/100غ، وكذلك حامض الفوليك (35مغ)، وفيتامين C ن(5-10مغ). وللملوخية قيمة طبية توصف لمعالجة الإسهالات ويستعمل مستحضر بذورها مقوياً للقلب لدى مرضى الروماتزم.
المتطلبات البيئية
تحتاج الملوخية إلى موسم نمو طويل دافئ ورطب. ولا تنبت البذور حين انخفاض درجة الحرارة إلى أقل من 12 ْم، وتراوح الحرارة المثلى للإنبات المتجانس بين 25 و30 ْم. يحتاج النمو الخضري إلى جو
دافئ رطب، وتؤدي الحرارة المرتفعة (25-30 ْم) إلى استطالة الساق، وسرعة
تكوين الأوراق وكبر حجمها، وزيادة النمو الورقي؛ مما يؤدي إلى زيادة كمية
المحصول وتحسين نوعيته.
تفضل زراعتها في الترب الخفيفة الخصبة الدافئة والخالية من الأعشاب، والمروية حسب الحاجة في أثناء مراحل النمو المختلفة لتأمين الإنبات السريع والمتجانس، وللحصول على أوراق طرية وكبيرة الحجم.
الزراعة وخدماتها المختلفة
تزرع البذور نثراً في المدة بين بداية شهر آذار/مارس ولغاية شهر حزيران/يونيو، ويمكن التبكير بها في المناطق الدافئة. وذلك في أحواض أبعادها 2× 3م، أو على سطور متباعدة على مسافات نحو 10- 15سم، وعلى عمق لا يتجاوز 1.5سم،
ثم تغطى بطبقة من التراب الناعم النظيف أو من السماد العضوي الناعم الكامل
التحلل. وتعطى ريات خفيفة متقاربة لحين إنباتها. يحتاج الهكتار إلى نحو
20-40كغ بذور حسب موعد الزراعة.
ينصح بالابتعاد عن التسميد بالأسمدة العضوية الحيوانية لصغر حجم البذور وبطء إنباتها، وباستعمال الأسمدة العضوية النباتية، وفي حال عدم توافرها يضاف نحو 20-25كغ/دونم سوبر فوسفات، ويستفاد من السماد العضوي المضاف في السنة السابقة.
تحتاج الملوخية إلى العزيق لإزالة الأعشاب التي قد تنافس النباتات الرهيفة في بداية نموها. كما يضاف السماد الآزوتي بعد الزراعة بمعدل 5كغ/دونم من نترات
الأمونيوم، أو ما يعادلها من الأسمدة الآزوتية الأخرى، وذلك على دفعتين،
الأولى بعد الإنبات بأسبوعين أو أكثر، والثانية بعد الأولى بشهر. كما يجب
أن يكون الري منتظماً، ويراعى عدم جفاف الطبقة السطحية من التربة، ولاسيما في المراحل الأولى من النمو.
النضج والحصاد
يبدأ الحش حينما يصل طول النبات إلى نحو 30- 35سم، فيقص المجموع الخضري على ارتفاع 5سم فوق سطح التربة، أما الحشات التالية فتكون بعد شهر من الأولى، وتضاف دفعة من السماد الآزوتي بعد كل حشة، وتروى الأرض بعدها مباشرة. وفي الزراعة المتأخرة تقلع النباتات بجذورها ويصل طول النبات إلى نحو 1.5م. تراوح كمية الإنتاج بين 1.5-2 طن/دونم. أصنافها محدودة يعرف منها في سورية صنفان هما:
الصنف الشامي: أوراقه كبيرة وبذوره سوداء اللون. والصنف المصري: أوراقه صغيرة وبذوره خضراء اللون.
الآفات
تصاب الملوخية بمجموعة من الآفات، أهمها الحشرات وخاصة دودة ورق القطن والمن والنطاطات. ومن الأمراض الميلديو.
مروان حميدان
مراجع للاستزادة:
ـ متيادي بوراس وآخرون، إنتاج محاصيل الخضر (منشورات جامعة دمشق 2005).
ـ محمد العودات، جورج لحام، النباتات في سورية (منشورات مكتب الخنساء، دمشق 1979).
- M. LAMBERTS, New Horticultural Crops for the Southeastern United States, (Wiley, New York. 1993).
- F.W.MARTIN, and R.M. RUBERTE. Edible Leaves of the Tropics. (Antillean College Press, Mayaguez, Puerto Rico 1979).
الموسوعة العربية
هئية الموسوعة العربية سورية- دمشق

_________________
















لا اله الا الله



http://quran.ksu.edu.sa
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ملوخية (ملوخية) Jute mallow
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدىالاعشاب والطب البديل-
انتقل الى: