فيليه السمك

المقادير

	توست عادي
4قطع	فيليه سمك 1كيلو
3/1كوب	عصير ليمون
2ملعقة صغيرة	ثوم مهروس
2ملعقة اكل	كزبرة مفرومة
	ملح فلفل اسود دارسين كمون
2ملعقة اكل	طحين ابيض
2ملعقة اكل	زيت
	خس
صلصة المايونيز
4ملعقة اكل	مايونيز
2ملعقة اكل	بصل اخضر مفروم
1ملعقة اكل	عصير ليمون
1 ملعقة	زيت
	خيار مخلل مفروم

2

التحضير




يتبل السمك بالملح والطحين ويترك لمدة2/1 ساعةثم يغسل جيدا .

يخلط عصير الليمون مع الزيت والكزبرة والثوم والملح والفلفل الاسود والدارسين والكمون ثم يصب الخليط على السمك ويترك لمدة ساعة

تحضر صلصةالمايونيز بخلط جميع المقادير مع بعض وتضرب جيدا بالشوكة

يشوي السمك الفحم او الشواية الكهربائية حتى ينضج ثم يحش في التوست مع شرائح الخس وصلصة المايونيز ويقدم ساخنا.



ويمكن عملها بأصابع السمك في خبز التاكو المكسيكي او

التوست العادي