سم الله الرحمن الرحيم
زائرنا العزيز
اهلابك معنا ويسعدنا تسجيلك معنا
منتديات ماللك وانس

اسرة واحدة وقلب واحد


 
الرئيسيةالرئيسية  الأحداث  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول    
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
الكود: ---------تضليل المحتوى
المواضيع الأخيرة
» أذكار مستحبة ليلة القدر
الإثنين يونيو 04, 2018 11:41 pm من طرف Khaled

» أم أيمن رضي الله عنها
الإثنين يناير 22, 2018 8:35 am من طرف المهندس

» الصحابي الجليل البراء_بن_مالك رضي الله عنه ..
الإثنين يناير 22, 2018 8:33 am من طرف المهندس

» سر نجاح زراعة النعناع في البيت
الجمعة يناير 12, 2018 10:16 am من طرف Khaled

» ازرع كوسة - طماطم - فلفل - بطاطس - كرنب - قرنبيط ببساطة على السطح
الجمعة يناير 12, 2018 10:14 am من طرف Khaled

» زراعة الليمون من البذور 1
الجمعة يناير 12, 2018 10:11 am من طرف Khaled

» رئاسة الجمهورية، اليوم الجمعة، الحداد ثلاثة أيام على خلفية تفجير مسجد "الروضة" بالعريش
السبت نوفمبر 25, 2017 8:57 am من طرف Khaled

» ياستات صابون المواعين
الأحد أغسطس 13, 2017 9:55 am من طرف الساهر

» قياس حرارة المريض
الخميس يوليو 06, 2017 10:05 pm من طرف المهندس

منتدى
المواضيع الأكثر نشاطاً
رابطة محبي وعشاق نادي القرن الافريقي (الاهلي المصري
15 هوووووووووووو عــــــــــــــسل المنتدى --يلا نلعب
شات الجنتل مرحبا
لك سيدتى ملف كامل عن غرز التطريز
مواضيع ابريل 2012 المميزة منتديات مالك وانس
المواضيع المميزة لمنتدى مالك وانس بداية من يناير 2013
اى مثل يحطر ببالك --ضعه
مواضيع مايو 2012 المميزة منتديات مالك وانس
مواضيع يونيو المميزة 2012
سلسلة الصحابة كاملة
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

شاطر | 
 

 إنتاج البطاطا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Khaled
Admin
Admin
avatar

اوسمتى :




عدد المساهمات : 4942
تاريخ التسجيل : 30/04/2011

مُساهمةموضوع: إنتاج البطاطا    الثلاثاء أغسطس 09, 2011 2:51 am



يعتبر محصول البطاطا من أهم مصادر النشويات ومصدرًا رخيصًا للكربوهيدرات وله أهمية اقتصادية كبيرة لقيمته الغذائية والتصنيعية وهو سابع محصول خضر حاليًا من حيث الأهمية فقد تم تجربة إضافة 15 – 20% من دقيق البطاطا لدقيق الخبز لصناعة الخبز والقيمة الغذائية العالية وكان الخبز الناتج مقبولاً طعمًا وشكلاً ويمكن تطبيق هذا النظام على نطاق واسع لو عملة خطة للتوسع في زراعة بطاطا التصنيع في الأراضي الخفيفة – كما أن عروش البطاطا عالية القيمة الغذائية لاحتوائها على 21% بروتين وتزيد من إنتاج اللبن وترفع نسبة الدهن به كما أنه من أفل علائق تسمين الجمال صيفًا في وقت تنعدم فيه العلائق الخضراء الأساسية مثل البرسيم وتناول 200 جرام بطاطا أفضل بكثير من تناول رغيف من الخبز فهي تحتوي فيتامين أ، جـ وعناصر معدنية عديدة أهمها الكالسيوم والحديد وهي غذاء وقائي للأطفال من البرد والسعال كما جربت خلطة تحوي 56% دقيق بطاطا، 33% دقيق فول صويا، 11% دقيق شعير للوقاية من السرطان وتصلب الشرايين عند الكبار وهي أيضًا مفيدة في تغذية الأطفال من عمر 1 – 3 سنوات.

ولإنتاج محصول بطاطا جيد يلزم التعرف على الآتي:
البطاطا محصول صيفي يحتاج لدرجات حرارة بين 25 – 30 ُم للنمو الأمثل ويتوقف النمو عند درجة حرارة 38 ْم وتصفر الأوراق وتتساقط عند درجة 10 ْم لذا فهي تزرع خلال شهري مارس وأبريل في الوجه القبلي وقد يمتد إلى يونيو لارتفاع الحرارة هناك حتى سبتمبر وأكتوبر أما في الوجه البحري تزرع خلال أبريل ومايو وفي كلا الحالتين يفضل إتباع دورة زراعية ثنائية أو ثلاثية لزراعة البطاطا.
تنجح زراعة البطاطا في الأراضي الصفراء الخفيفة جيدة الصرف منخفضة الخصوبة ولا يفضل زراعة البطاطا في الأراضي الخصبة حتى لا يتجه النبات للنمو الخضري.
تتم الزراعة بالشتلات على خطوط 10 في القصبتين على مسافات 25 سم أو بعقلة طولها 25 سم أيضًا مع دفن 2 – 3 برعم تحت التربة ويكون اتجاه طرف العقلة لأعلى عند الزراعة بالعقل ويفضل نقع العقل قبل الشتل مباشرة في محلول الفيتافاكس ثيرام 1.5 جرام/ لتر ماء لمدة ربع ساعة أو محلول الرايزولكس 2 جرام/ لتر ماء. ويفضل الزراعة في الريشة البحرية أو الغربية في الثلث العلوي من الخط وقد يتم ترقيع بشتلات أو عقل طرفيه مع رية المحاياه عند وجود موت بالشتلات المزروعة ويحتاج الفدان إلى 24 ألف شتلة.
الري في البطاطا هام جدًا لإيجاد توازن بين المجموع الخضري والجذري فالزراعة تتم في وجود الماء ثم تروى رية ثانية (رية المحاياة) ثم نطول الفترة حتى الرية التالية (15 – 25 يوم) حسب طبيعة التربة (التعويم الصغير) ثم ينتظم الري بعد ذلك على أن يمنع الري قبل التقليع بحوالي شهر لتقليل الرطوبة بالجذور وتحسين ظروف التداول والتخزين.
تنطيق العرش: وذلك بعد شهر منا لزراعة وعقب كل رية بعد ذلك لضمان عدم ظهور نموات جديدة على السيقان فوق ظهر الخطوط حتى لا تنمو جذور عرضية على حساب المعدل الأساسي تحت التربة.
يتم مقاومة الحشائش بالعزيق مع الترديم تدريجيًا على النباتات لتصبح في وسط الخط.
يحتاج فدان البطاطا قبل الزراعة مع الخدمة لـ 20 م3 سماد بلدي قديم كامل التحلل ويفضل الكمبوست في حدود 10 طن/ فدان مضافًا إليه 6 شكاير سوبر فوسفات أحادي 15.5% ثم يتم التسميد بعد شهر من الزراعة ثم الثانية بعد شهر من الأولى بإجمالي 20 وحدة أزوت وقد تزيد إلى 30 وحدة في الأراضي الضعيفة (75 – 100 كيلو نترات نشادر) وكذا 150 – 200 كيلو سلفات بوتاسيوم على دفعتين أيضًا وفي حالة خلط السمادين معًا يفضل أن يكون مصدر الأزوت سلفات النشادر 20.6% والبوتاسيوم أساسي لزيادة المعدل الكلي وصلابة القشرة وتحسين تلوينها في الدرنات ذات القشرة الحمراء.
يبدأ رفع الجذور من التربة (المحصول) بعد حوالي 120 – 135 يوم من الزراعة في الأصناف المبكرة وفي الأصناف المتأخرة إلى 150 – 165 يوم ويتم إزالة العروش قبل 5 يوم من رفع الجذور الدرنية منا لتربة ويجب رفع الجذور دون تجريح لها ويعطي الفدان من 12 – 18 طن حسب الصنف وميعاد الزراعة ونوعية التربة والمياه. ثم تنقل الجذور الدرنية بعد فرز المكسورة والمشوهة والمعطوبة إلى مراود بعرض 100 سم تقريبًا وارتفاع 75 سم في مكان مظلل لمدة 7 – 15 يومًا لزيادة صلابة القشرة وزيادة بنسبة السكر ويمكن إجراء هذه العملية في أقفاص بلاستيك في غرف خاصة على درجة حرارة من 29 – 31 ْم ورطوبة 90 – 95% لمدة 5 – 7 يوم وبعد ذلك تكون معدة للتسويق سواء محليًا أو للتصدير.
أصبحت البطاطا من المحاصيل التصديرية الواعدة وتعددت الأذواق فأصبح هناك طلب على البطاطا ذات اللحم البرتقالي بعدما كان مقصورًا على البطاطا ذات اللحم الكريمي وأهم دول التصدير حاليًا إيطاليا وإنجلترا وفرنسا وهولندا وألمانيا واليونان وللبطاطا ميزة خاصة أنها من المحاصيل التي يمكن تصديرها على مدار العام.
102

_________________














الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mo3ty.forumegypt.net
نور الدين
مدير عام
مدير عام
avatar

اوسمتى :




عدد المساهمات : 1278
تاريخ التسجيل : 03/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: إنتاج البطاطا    الثلاثاء أغسطس 09, 2011 8:02 am

انا بموت فى البطاطا خصوصا وهى لسه طالعه من الفرن

جزاك الله خيرا ياخالد

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
anas almahdy
مدير عام المنتدى
مدير عام المنتدى
avatar

اوسمتى :




عدد المساهمات : 773
تاريخ التسجيل : 01/05/2011
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: إنتاج البطاطا    الثلاثاء أغسطس 09, 2011 3:05 pm

تماما نور الدين وهى لسه سخنة

جزاك الله خيرا نور الدين ووالدتى تعملها صينية روعه

والف شكر خالد

_________________




















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
إنتاج البطاطا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتدى الزراعى :: الخضر-
انتقل الى: